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文冠茶里““金花”” 到底有多好呢?文冠果廠家給你說說

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文冠茶里““金花”” 到底有多好呢?文冠果廠家給你說說

發布日期:2020-04-25 作者: 點擊:

       春節是一個鮮花盛開的季節,大家可以看到很多花的地方,你們相信你也能看到文冠果花吧。除了好看之外他里面的金花你知道還有什么價值?

  據說茯磚茶上長的金花有很好的保健作用,文冠茶里的“金花”,比普通的茯磚茶含量還要高,我們來看看到底文冠茶里面的“金花“有多珍貴。

  金花已經被廣泛應用到保健行業

  金花是真菌的一種,很多真菌都會分泌具有藥理功效的活性多糖,已經被應用到了保健行業,比如最出名的靈芝多糖,香菇多糖,猴頭菇多糖,茯苓多糖,銀耳多糖等,相信大家都見過這些產品或者至少有所耳聞?;钚远嗵谴蠖鄶悼梢源碳っ庖呋钚?,在一定程度上具有抗腫瘤的活性。

文冠果花

  金花也會分泌胞外多糖,有研究表明,從冠突散囊菌液體深層發酵液中(就像乳酸桿菌在牛奶中可以發酵產生乳酸,生產酸奶一樣,將冠突散囊菌放在發酵液中,它也會分泌很多代謝產物)可以分離純化到ECP A1和ECP A2兩種多糖。這兩種多糖對血脂代謝、肥胖、腫瘤細胞增殖等都有一定的調節和抑制作用。

  文冠茶里面的金花

  文冠茯茶采用源自黃土高原生態文冠果基地的“文冠果”葉子為主要原材料和黑茶經科學比配壓制而成的一款功能性茯茶,是傳統茯茶的轉型升級健康養生珍品。茯茶內產生的一種獨特的金黃色顆粒,俗稱“金花”,即“冠突散囊菌”,是一種對人體有益的益生菌體。茯茶中的“金花”含量與茶葉品質呈正相關,并有“茶好金花開,花多茶質好”之說。茯茶里面的金黃色的菌體并不是“發霉” , 金黃色的菌體俗稱“金花”,學名為“冠突散囊菌”,是一種益生菌體。

  金花有較強的抗氧化性

  我們生活中很常見的一個現象:食品中,尤其是保質期長的食品中會添加抗氧化劑,用來防止食物腐敗。人會變老變黑,和食物的腐敗是一樣的道理,都是自由基在作祟,抗氧化就意味著消除自由基,減慢機體衰老的速度,防止色素沉積。茶葉的抗氧化性是茶葉的基本功效之一,了解的朋友比較多,而金花的抗氧化活性就比較不那么廣為人知了。

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  金花具有抑菌性

  很多菌都具有抑菌性,這是菌們在進化過程中練就的自我保護技能,在營養有限的情況下,排擠其他菌群的生長。有趣的是,很多有抑菌性的菌都是對人類有益的菌,比如大家耳熟能詳的“益生菌”,就是一類能夠和人體和諧共處,同時又能抑制體內有害菌的活性微生物。關于金花本身的保健作用,相信大家已經比較清楚了,金花能夠分泌有藥理功效的胞外多糖,還有抗氧化、抑菌等作用,而且又是一種對人體無害的真菌,所以的確是有益菌。

  


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